制作章鱼小丸子 5
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张赫
知鱼网独家签约
材料: - 1包方便面(建议使用没有碎面的整块面饼) - 1个鸡蛋 - 适量的章鱼肉,切成小块 - 1/4杯水 - 1/4杯方便面调料包里的汤料 - 1/4杯面粉(可选,如果需要更传统的口感) - 木鱼花、海苔碎、美乃滋、章鱼烧酱等作为装饰和调味 ### 做法步骤: 1. **准备材料**:将方便面的面饼拆开,不要弄碎;将调料包中的粉状调料和汤料混合备用。 2. **调制面糊**:在一个碗里打入鸡蛋,加入1/4杯水和方便面调料包中的汤料,搅拌均匀。如果想要更传统的口感,可以加入1/4杯面粉并拌匀。 3. **加入方便面**:将方便面面饼放入面糊中,使其充分吸收面糊,同时尽量保持完整的形状。 4. **添加其他成分**:将切好的章鱼块加入面糊中,轻轻拌匀。 5. **成型**:用勺子将含有方便面和章鱼的面糊舀入空气炸锅的专用丸子盘中,或者使用模具帮助成型,尽量使丸子接近圆形。 6. **预热**:根据空气炸锅的说明预热至约200°C,预热时间通常为5分钟左右。 7. **煎制**:将丸子放入预热好的空气炸锅中,设置温度为200°C,时间5分钟。中途可以打开炸锅翻动丸子,确保受热均匀。 8. **检查熟度**:5分钟后检查丸子是否已经完全熟透,如果需要,可以再延长2-3分钟。 9. **装饰与享用**:将煎好的章鱼小丸子放在盘子里,淋上章鱼烧酱和美乃滋,撒上木鱼花和海苔碎即可。
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材料: - 1包方便面(建议使用没有碎面的整块面饼) - 1个鸡蛋 - 适量的章鱼肉,切成小块 - 1/4杯水 - 1/4杯方便面调料包里的汤料 - 1/4杯面粉(可选,如果需要更传统的口感) - 木鱼花、海苔碎、美乃滋、章鱼烧酱等作为装饰和调味 ### 做法步骤: 1. **准备材料**:将方便面的面饼拆开,不要弄碎;将调料包中的粉状调料和汤料混合备用。 2. **调制面糊**:在一个碗里打入鸡蛋,加入1/4杯水和方便面调料包中的汤料,搅拌均匀。如果想要更传统的口感,可以加入1/4杯面粉并拌匀。 3. **加入方便面**:将方便面面饼放入面糊中,使其充分吸收面糊,同时尽量保持完整的形状。 4. **添加其他成分**:将切好的章鱼块加入面糊中,轻轻拌匀。 5. **成型**:用勺子将含有方便面和章鱼的面糊舀入空气炸锅的专用丸子盘中,或者使用模具帮助成型,尽量使丸子接近圆形。 6. **预热**:根据空气炸锅的说明预热至约200°C,预热时间通常为5分钟左右。 7. **煎制**:将丸子放入预热好的空气炸锅中,设置温度为200°C,时间5分钟。中途可以打开炸锅翻动丸子,确保受热均匀。 8. **检查熟度**:5分钟后检查丸子是否已经完全熟透,如果需要,可以再延长2-3分钟。 9. **装饰与享用**:将煎好的章鱼小丸子放在盘子里,淋上章鱼烧酱和美乃滋,撒上木鱼花和海苔碎即可。

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